Авторы исследования 2024 года с участием шести здоровых взрослых описывают гидролизаты коллагена как вещества, которые перевариваются и всасываются. В более раннем исследовании после приёма гидролизованного коллагена коллагеновые пептиды появлялись в крови добровольцев, а их концентрация достигала максимума в течение одного-двух часов.
- Перевариваются, затем обнаруживаются в крови. После приёма гидролизата желатина в плазме крови участников количественно определили девять ди- и трипептидов, содержащих гидроксипролин.
- В виде аминокислот и пептидов. В исследовании 2024 года с участием шести здоровых взрослых однократный приём 10 г гидролизата коллагена повысил содержание в крови и тех и других.
- Заранее расщеплён на небольшие фрагменты. Согласно обзору, молекулярная масса нативного коллагена составляет примерно 285–300 кДа, а полученных из него пептидов около 3–6 кДа.
из 106 женщин отметили, что после 8 недель приёма нашего жидкого морского коллагена их кожа стала выглядеть лучше.
- 89%сообщили, что кожа стала более увлажнённой и сияющей
- 87%заметили уменьшение мелких морщинок и морщин
- 81%сообщили, что кожа стала более упругой
Усваивается ли коллаген или только переваривается?
Коллаген и переваривается, и всасывается: авторы исследования крови 2024 года описывают всасывание гидролизатов коллагена как в виде свободных аминокислот, так и в составе пептидов. В одном из ранних исследований такого рода добровольцы выпивали гидролизованный коллаген, после чего у них брали кровь. В образцах обнаружили коллагеновые пептиды, концентрация которых достигала максимума в течение одного-двух часов.1 Напиток в том исследовании представлял собой гидролизат желатина.
В 2024 году этот вопрос снова изучили в рандомизированном двойном слепом перекрёстном исследовании с участием шести здоровых взрослых. Каждый однократно принимал 10 г гидролизата коллагена. После этого в крови повышалось содержание свободного гидроксипролина и пептидов, полученных из коллагена, в том числе Pro-Hyp и Hyp-Gly. Это наблюдалось для всех изученных источников коллагена и всех исследованных молекулярных масс.2
Авторы этой работы пишут, что гидролизаты коллагена перевариваются и всасываются как в виде свободных аминокислот, так и в составе пептидов.2 Скептики правы в том, что коллаген переваривается, а измерения в крови показывают, что происходит со всасыванием.
Что происходит с коллагеном в желудке?
Как отмечают авторы работы 2024 года, коллаген переваривается, но расщепляется не только до отдельных аминокислот.2 Исследование гидролизата желатина показывает, насколько далеко заходит это расщепление: после его приёма в плазме крови участников количественно определили девять ди- и трипептидов, содержащих гидроксипролин. Больше всего было Pro-Hyp.3
Дипептид состоит из двух соединённых аминокислот, а трипептид из трёх. Гидроксипролин входит в состав коллагена, и именно за этой аминокислотой следили в исследованиях.
Здесь важно слово на этикетке: нативный коллаген представляет собой крупную молекулу массой примерно 285–300 кДа. Гидролиз расщепляет её на коллагеновые пептиды, молекулярная масса которых, по данным рецензируемого обзора, составляет около 3–6 кДа.4 Поэтому гидролизованный коллаген уже частично расщеплён ещё до вашего первого глотка.
assets/img/blog/ab-glass.webpЧто исследователи обнаружили в крови?
Во всех четырёх опубликованных исследованиях, которые мы рассматриваем, после приёма гидролизата желатина, гидролизата коллагена или трипептидов коллагена в крови обнаруживали не только свободные аминокислоты, но и пептиды, полученные из коллагена, например Pro-Hyp. Каждая строка ниже посвящена одному такому исследованию, со своими участниками и исследуемым продуктом. Научные группы использовали собственные материалы, поэтому наш напиток в этих исследованиях не участвовал.
Четыре исследования крови после приёма коллагена
Кто участвовал, что принимали и что обнаружили в образцах.
| Исследование | Участники | Что принимали | Что обнаружили в крови |
|---|---|---|---|
| Iwai и соавт.1 | Добровольцы | Гидролизат желатина в виде напитка | Коллагеновые пептиды появлялись в крови, а их концентрация достигала максимума в течение одного-двух часов. |
| Ichikawa и соавт.3 | Не указано в опубликованном резюме | Гидролизат желатина | В плазме количественно определили девять ди- и трипептидов, содержащих гидроксипролин. Больше всего было Pro-Hyp, с максимальной концентрацией около 60,65 нмоль/мл. |
| Virgilio и соавт., 20242 | Шесть здоровых взрослых; рандомизированное двойное слепое перекрёстное исследование | Однократная доза 10 г гидролизата коллагена, растворённого в 200 мл воды | Повышение содержания в крови свободного гидроксипролина и пептидов, полученных из коллагена, в том числе Pro-Hyp и Hyp-Gly, для всех изученных источников коллагена и всех исследованных молекулярных масс. |
| Yamamoto и соавт.5 | Не указано в опубликованном резюме | Препараты трипептидов коллагена | Gly-Pro-Hyp и Pro-Hyp в плазме: при приёме большего количества Gly-Pro-Hyp концентрации были выше. Оба пептида также обнаружили в моче. |
В последней строке речь идёт ещё об одном типе образцов. В исследовании препаратов трипептидов коллагена те же два пептида, которые измеряли в плазме, обнаружили и в моче. Авторы работы расценивают это как признак того, что они циркулируют и выводятся в пептидной форме.5 Этот результат относится именно к препаратам трипептидов, которые изучали в той работе.
В каждой строке приведены результаты измерений в крови. Состояние кожи оценивают отдельно, в других исследованиях, о которых мы расскажем ниже.
Что значит «гидролизованный» и что такое дальтон?
«Гидролизованный» означает, что коллаген расщеплён на более короткие фрагменты, которые называют коллагеновыми пептидами.4 Дальтон служит единицей измерения массы отдельной молекулы, а килодальтон, сокращённо кДа, равен 1 000 дальтон. Чем больше число, тем крупнее молекула. Три значения помогают представить масштаб.
дальтон, примерно: нативный коллаген до гидролиза.
примерно: молекулярная масса коллагеновых пептидов после гидролиза по данным рецензируемого обзора.
дальтон, примерно: коллаген в Core™, по данным спецификации продукта.
Коллаген в Core™ гидролизован до низкой молекулярной массы, около 1 500 дальтон. Молекулярная масса нативного коллагена составляет около 300 000 дальтон, примерно в 200 раз больше.6 Это значение описывает коллаген в упаковке, тогда как в каждом исследовании крови из таблицы использовали собственный гидролизат.
Ещё один результат гидролиза можно увидеть своими глазами. Гидролизованный коллаген хорошо растворяется в воде, и авторы рецензируемого обзора называют повышенную растворимость одним из главных преимуществ перед нативным коллагеном.4 Благодаря этому гидролизованный коллаген можно выпускать в виде готового жидкого напитка. Разные формы подробно разобраны в нашем сравнении жидкого коллагена с порошком, капсулами и жевательными пастилками.
Одна порция Core™ содержит 11 000 мг гидролизованного морского коллагена типов I и III, а также 120 мг витамина C.6 Витамин C способствует нормальному образованию коллагена для нормального функционирования кожи.7 О том, как это количество соотносится с дозировками в исследованиях, читайте в статье «Сколько коллагена принимать в день».
Если коллаген усваивается, даёт ли он какой-то эффект?
В четырёх плацебо-контролируемых исследованиях, которые мы рассматриваем, участники принимали коллаген в течение нескольких недель. В группах коллагена авторы сообщили об изменениях самой кожи: плотности коллагена в дерме, увлажнённости, эластичности и выраженности морщин. Анализ крови показывает только то, что происходит в крови. Исследования исходят из предположения, что попавшие туда пептиды затем достигают кожи, поэтому в исследованиях кожи оценивают уже этот этап.
Повышение плотности коллагена в дерме
В одной публикации описаны два плацебо-контролируемых исследования ежедневного приёма коллагеновых пептидов. В одном из них плотность коллагена в дерме значимо увеличилась через 4 недели, и эффект сохранялся на 12-й неделе.8
Плацебо-контролируемое исследование · одно из двух в одной публикации
На 65% больше проколлагена типа I, чем в группе плацебо
После 8 недель ежедневного приёма 2,5 г коллагеновых пептидов образцы кожи в группе коллагена содержали на 65% больше проколлагена типа I и на 18% больше эластина, чем образцы в группе плацебо.9
114 женщин 45–65 лет · рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование
Увлажнённость выше, чем в группе плацебо, на 6-й и 12-й неделях
При ежедневном приёме 1 000 мг низкомолекулярных пептидов рыбного коллагена увлажнённость кожи была значимо выше, чем в группе плацебо, через 6 недель и вновь через 12 недель. К 12-й неделе также отмечали значимое уменьшение выраженности «гусиных лапок» и улучшение эластичности кожи.10
64 женщины 40–60 лет · рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование
Гидролизат с большим содержанием дипептидов дал более выраженный эффект, чем плацебо
В этом исследовании сравнивали два гидролизата коллагена. Тот, в котором было больше дипептидов Pro-Hyp и Hyp-Gly, сильнее, чем плацебо, улучшал содержание влаги и эластичность кожи лица, уменьшал выраженность морщин и шероховатость кожи.11
Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование · 8 недель
Количество проколлагена определяют в образцах кожи, поэтому в исследовании, где его измеряли, данные получали непосредственно из кожи.
Измерения, представленные в этих карточках, проводили на сроках от 4 до 12 недель. В нашей статье «Через сколько времени коллаген даёт эффект» указано, когда проводили измерения в каждом исследовании.
О чём сообщили женщины?
В нашем потребительском исследовании 95% из 106 женщин отметили, что после 8 недель ежедневного приёма нашего жидкого морского коллагена их кожа стала выглядеть лучше. Это оценка отражения в зеркале, а не результат анализа крови или образцов кожи.6
- 95% отметили, что их кожа стала выглядеть лучше.
- 89% сообщили, что кожа стала более увлажнённой и сияющей.
- 87% заметили уменьшение мелких морщинок и морщин.
- 99% отметили, что приём легко вписался в их повседневную жизнь.
Участницы 8-недельного потребительского исследования нашего жидкого морского коллагена: фотографии до и после.
Один из опубликованных рассказов принадлежит журналистке, которая поначалу сомневалась не меньше скептика, о котором мы говорили в начале статьи.
«И если честно, моя кожа ещё никогда не выглядела так хорошо».
По её собственному признанию, она была настроена скептически. Она ежедневно принимала морской коллаген в течение двух месяцев и к концу этого срока заметила, что кожа стала более плотной, здоровой и заметно более сияющей.
Shannon LawlorБьюти-редактор, автор Marie Claire UK12
«Я действительно вижу заметные изменения в состоянии кожи и ногтей».
★★★★★
Check4YouПодтверждённая покупка · Amazon, Германия · 27 декабря 2023 г.
Независимый рассказ о личном опыте приёма морского коллагена, опубликованный в указанном издании, и отзыв покупательницы с подтверждённой покупкой нашего жидкого морского коллагена, который продаётся под собственной маркой нашего производителя.
Вопросы об усвоении коллагена
Разрушает ли желудочная кислота коллаген?
При пищеварении коллаген расщепляется, но не полностью до отдельных аминокислот, как показывают исследования крови. После приёма гидролизата желатина в плазме крови участников количественно определили девять ди- и трипептидов, содержащих гидроксипролин. Авторы исследования 2024 года с участием шести здоровых взрослых, каждый из которых однократно принимал дозу 10 г, описывают гидролизаты коллагена как вещества, которые перевариваются и всасываются и в виде свободных аминокислот, и в составе пептидов.
Как быстро коллаген попадает в кровь?
В одном из ранних исследований коллагеновые пептиды появлялись в крови, а их концентрация достигала максимума в течение одного-двух часов. Добровольцы в том исследовании пили гидролизат желатина.
Гидролизованный коллаген и коллагеновые пептиды: это одно и то же?
Да, гидролизованный коллаген и коллагеновые пептиды представляют собой два названия одного и того же вещества. При гидролизе нативный коллаген, крупная молекула массой примерно 285–300 кДа, расщепляется на коллагеновые пептиды. Их молекулярная масса, по данным рецензируемого обзора, составляет около 3–6 кДа.
Что такое Pro-Hyp?
Pro-Hyp представляет собой дипептид, содержащий гидроксипролин. Из девяти пептидов, количественно определённых в плазме после приёма гидролизата желатина, его было больше всего. Он также входил в число пептидов, содержание которых в крови повысилось у шести здоровых взрослых после однократного приёма 10 г гидролизата коллагена.
Насколько малы коллагеновые пептиды в Core™?
Согласно спецификации продукта, молекулярная масса коллагеновых пептидов в Core™ составляет около 1 500 дальтон. У нативного коллагена она составляет около 300 000 дальтон, примерно в 200 раз больше.
Работают ли добавки с коллагеном, если он переваривается?
В рассматриваемых нами исследованиях кожи отмечали измеримые изменения в группах коллагена, несмотря на то что он переваривается. В исследовании с участием 114 женщин 45–65 лет после 8 недель ежедневного приёма 2,5 г коллагеновых пептидов образцы кожи в группе коллагена содержали на 65% больше проколлагена типа I, чем в группе плацебо. В нашем собственном потребительском исследовании 95% из 106 женщин отметили, что после 8 недель приёма нашего жидкого морского коллагена их кожа стала выглядеть лучше.
