Да, коллаген является белком. Медицинский справочник называет его самым распространённым структурным белком в организме человека, поэтому на этикетке коллагенового напитка есть строка о белке.
- Богат глицином и пролином. Эти аминокислоты вместе с гидроксипролином определяют особенности состава коллагена.
- 9,9 г белка на порцию. Это количество указано на этикетке Core™ для одной порции.
- Без сахара и жиров. Оба обозначения определены правилами ЕС: для каждого предел составляет 0,5 г на 100 г или 100 мл.
из 106 женщин отметили, что наш жидкий морской коллаген легко вписался в их повседневную жизнь в течение 8-недельного исследования.
- 95%отметили, что их кожа стала выглядеть лучше
- 89%сообщили, что кожа стала более увлажнённой и сияющей
- 87%заметили уменьшение мелких морщинок и морщин
Коллаген как белок: к чему он относится?
Да, коллаген является белком: медицинский справочник StatPearls описывает его как самый распространённый структурный белок в организме человека.1
Поскольку коллаген является белком, в составе коллагенового напитка есть строка о белке, как и у других содержащих его пищевых продуктов.
Из чего состоит коллаген?
Как любой белок, коллаген состоит из аминокислот: тот же справочник описывает его состав как богатый глицином и пролином, а также модифицированными остатками, такими как гидроксипролин.1
Обзор источников и применения коллагена приводит конкретные цифры:2
- Глицин: около 33%. В обзоре он назван основным компонентом первичной структуры коллагена.
- Пролин и гидроксипролин: вместе около 22%. Эта пара придаёт коллагену его характерные особенности.
Это общие данные обзора о коллагене как белке, описывающие саму молекулу.
Согласно гарвардскому The Nutrition Source, организм создаёт собственный коллаген из аминокислот, включая глицин и пролин, которые поступают из белковых продуктов: рыбы, птицы, мяса, яиц, молочных продуктов, бобовых и сои. Для процесса также нужны витамин C и цинк.3 Питание подробнее разобрано в статье «Продукты и коллаген».
В добавке коллаген представлен коллагеновыми пептидами, то есть гидролизованной формой. Как её получают, рассказано в статье «Что такое гидролизованный коллаген». Европейская ассоциация производителей желатина указывает, что коллагеновые пептиды содержат около 97% белка в пересчёте на сухую массу.4 Эта цифра относится к сухому ингредиенту в целом; для готового продукта ориентируйтесь на его собственную этикетку.
assets/img/blog/pr-label.webpСколько белка в коллагеновой порции?
Зависит от продукта: в одной порции Core™ содержится 9,9 г белка. Эта цифра указана на этикетке Core™, нашего жидкого морского коллагена; для любого другого напитка смотрите значение на его собственной этикетке.5
Та же этикетка указывает 11 000 мг гидролизованного морского коллагена типов I и III в каждой порции.5 Одна цифра обозначает количество коллагена, другая количество белка. Обе приведены на порцию.
Если вы сравниваете продукты по количеству коллагена, в руководстве «Сколько коллагена принимать в день» оно сопоставлено с дозами клинических исследований.
Белок, сахар и жиры в одной порции Core™
Что указано на этикетке для одной порции и что означает каждый термин.
| Строка этикетки | Что указано у Core™ | Что означает термин |
|---|---|---|
| Коллаген | 11 000 мг гидролизованного морского коллагена типов I и III5 | Количество коллагенового ингредиента в одной порции. |
| Белок | 9,9 г на порцию5 | Количество белка на одну порцию. Коллаген является белком.1 |
| Сахар | Без сахара5 | По правилам ЕС обозначение «без сахара» допустимо только для продукта, содержащего не более 0,5 г сахаров на 100 г или 100 мл.6 |
| Жиры | Без жиров5 | По правилам ЕС обозначение «без жиров» допустимо только для продукта, содержащего не более 0,5 г жиров на 100 г или 100 мл.6 |
Есть ли сахар в жидком коллагене?
Это зависит от продукта; на этикетке Core™ указано «без сахара».5 В Европейском союзе это регулируемое утверждение о пищевой ценности с установленным условием использования.
Согласно приложению к регламенту ЕС об утверждениях о пищевой ценности и пользе для здоровья, продукт можно обозначать как не содержащий сахара, только если в нём не более 0,5 г сахаров на 100 г или 100 мл.6
На любой упаковке читайте это одинаково: как термин с установленным верхним пределом.
Что входит в понятие «сахара» на этикетке?
В маркировке пищевых продуктов ЕС под «сахарами» понимаются все присутствующие в продукте моносахариды и дисахариды.7 Проще говоря, это простые сахара и сахара из двух соединённых звеньев.
«Без сахара» и «без добавленного сахара»: это одно и то же?
Это разные утверждения: «без добавленного сахара» допустимо только тогда, когда в продукт не добавляли моно- или дисахариды и другие продукты ради их подслащивающих свойств.6 Первый термин описывает количество сахаров в готовом продукте, второй то, что в него добавили; на этикетке Core™ стоит «без сахара».
Содержит ли он жиры?
На этикетке Core™ указано «без жиров», и этот термин определён там же.5 Продукт можно так обозначать, только если в нём не более 0,5 г жиров на 100 г или 100 мл.6
Приложение также устанавливает требования к формулировкам и запрещает выражать отсутствие жиров в процентах.6
Вместе эти строки описывают порцию Core™ так: 9,9 г белка и обозначения «без сахара» и «без жиров» рядом.5
Как витамин B6 связан с белком?
Витамин B6 является тем питательным веществом в Core™, у которого есть разрешённое в ЕС утверждение о пользе для здоровья с упоминанием белка; в переводе оно звучит так:8
Витамин B6 способствует нормальному обмену белков и гликогена.
Утверждение относится к витамину B6 как питательному веществу. Национальные институты здоровья США объясняют его роль: активные коферментные формы витамина B6 участвуют более чем в 100 ферментативных реакциях, преимущественно связанных с обменом белков.9
Каждая порция Core™ содержит 1,7 мг витамина B6, что на этикетке указано как 121% от рекомендуемой суточной нормы.5
Что ещё входит в одну порцию Core™?
Помимо 11 000 мг коллагена, для каждой порции Core™ указаны гиалуроновая кислота, диоксид кремния, витамин C, биотин, витамин D, витамины B5, B6 и B12 и селен, каждый с количеством на порцию.5
Одна порция Core™
Количества на порцию по спецификации продукта.
| Компонент | Количество на порцию | Рекомендуемая суточная норма (РСН) |
|---|---|---|
| Гидролизованный морской коллаген (типы I и III) | 11 000 мг | – |
| Гиалуроновая кислота | 50 мг | – |
| Диоксид кремния | 50 мг | – |
| Витамин C | 120 мг | 150% |
| Биотин | 5 000 мкг | – |
| Витамин D | 60 мкг | – |
| Витамин B5 | 5 мг | 83% |
| Витамин B6 | 1,7 мг | 121% |
| Витамин B12 | 24 мкг | 960% |
| Селен | 27,5 мкг | 50% |
Вкус натуральный ягодный, а мерой для каждой порции служит колпачок.5
О чём сообщили участницы нашего исследования?
В нашем 8-недельном пользовательском исследовании 99% из 106 женщин отметили, что жидкий морской коллаген легко вписался в повседневную жизнь, а 95% отметили улучшение внешнего вида кожи. Эти данные о ежедневном приёме дополняют сведения этикетки.5
Практически каждая участница отметила удобство ежедневного приёма. Женщины также сообщили о видимых результатах уже через 4 недели с дальнейшим улучшением к 8-й неделе.5
отметили, что приём легко вписался в их повседневную жизнь.
отметили, что их кожа стала выглядеть лучше.
сообщили, что кожа стала более увлажнённой и сияющей.
Участницы 8-недельного пользовательского исследования нашего жидкого морского коллагена: фотографии до и после. Снимки показывают изменения у женщин в наших исследованиях.
Что написали покупательницы
Покупательницы с подтверждённой покупкой написали о вкусе, отсутствии сахара и заметных изменениях кожи и ногтей.
«Вкус потрясающий, и без сахара! Мне нравится, как он влияет на мои волосы, ногти и кожу».
★★★★★
Suzanne H.Подтверждённая покупка · Amazon, Великобритания · 26 августа 2024 г.
«Я действительно вижу заметные изменения в состоянии кожи и ногтей».
★★★★★
Check4YouПодтверждённая покупка · Amazon, Германия · 27 декабря 2023 г.
«Моя кожа выглядит отлично, мелких морщинок нет. Мне 45, и я точно продолжу его принимать».
★★★★★
FrédériqueПодтверждённая покупка · Amazon, Франция · 18 мая 2024 г.
Отзывы покупательниц с подтверждённой покупкой нашего жидкого морского коллагена, который продаётся под собственной маркой нашего производителя.
Вопросы о коллагене, белке и сахаре
Коллаген является белком?
Да, медицинский справочник описывает коллаген как самый распространённый структурный белок в организме человека. Его аминокислотный состав богат глицином и пролином, а также модифицированными остатками, такими как гидроксипролин.
Сколько белка в одной порции Core™?
На этикетке указано 9,9 г белка на порцию. Та же порция содержит 11 000 мг гидролизованного морского коллагена типов I и III.
Есть ли сахар в жидком коллагене?
Это зависит от продукта; на этикетке Core™ указано «без сахара». По правилам ЕС такое обозначение допустимо только для продукта, содержащего не более 0,5 г сахаров на 100 г или 100 мл.
«Без сахара» означает то же, что «без добавленного сахара»?
Нет, это разные утверждения: «без сахара» задаёт верхний предел содержания сахаров в продукте. «Без добавленного сахара» допустимо только тогда, когда не добавляли моно- или дисахариды либо другие продукты ради их подслащивающих свойств.
Core™ не содержит жиров?
Да, на этикетке указано «без жиров». По правилам ЕС такое обозначение допустимо только для продукта, содержащего не более 0,5 г жиров на 100 г или 100 мл.
Какими аминокислотами богат коллаген?
Прежде всего глицином: один обзор указывает, что первичная структура коллагена преимущественно состоит из глицина, около 33%, а на пролин и гидроксипролин вместе приходится около 22%.
